Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 raciones
Zutaten
Huevos mollet
-
4 huevos fríos
-
750 g de agua
Salsa holandesa
-
10 g de agua
-
20 g de zumo de limón
-
180 g de mantequilla en trozos
-
4 yemas de huevo
-
½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Montaje
-
100 g de salmón ahumado en lonchas
-
cebollino fresco picado, para espolvorear
-
4 rebanadas de pan de brioche (ver sugerencia)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
785.6 mg
Eiweiß
19.7 g
Brennwert
2548 kJ /
609 kcal
Fett
47.8 g
Ballaststoffe
1.1 g
gesättigte Fettsäuren
26.5 g
Kohlenhydrate
26.8 g
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Revista Thermomix nº 179
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Spanien
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