Salada de beringela e lentilhas

5.0 6 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

2 doses

Zutaten

beringela cortada em cubos (1-2 cm aprox.)
380 g
cebola roxa cortada em lâminas
80 g
pimento vermelho cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
100 g
piripíri
1 pitada de
1 pitada de flocos de malagueta seca
sal
1 c. chá de
mel
2 c. chá de
mistura de ervas aromáticas frescas
1 ramo
dente de alho
1
mostarda de Dijon
1 c. chá de
vinagre de framboesa
20 g
20 g vinagre balsâmico branco
azeite mais q.b. p/ untar
25 g
água fria
20 g
pimenta
½ c. chá de
lentilhas cozidas escorridas
240 g
passas de uva
1 - 2 c. sopa de
queijo halloumi esfarelado
200 g
Folhas de hortelã q.b. p/ polvilhar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Eiweiß 28.1 g

Brennwert 3614.4 kJ / 863.9 kcal

Fett 59.8 g

Ballaststoffe 18.7 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mulheres 50+ 5 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Salada de espargos, espinafres e toranja

20 Min

Polenta de favas

45 Min

Bulgur com legumes e molho de cogumelos

40 Min

Salada de quinoa, legumes de verão e molho grego

50 Min

Guisado de lentilhas à moda da Etiópia (Misir wat)

35 Min

Salada de lentilhas e pimentos assados

20 Min

Cuscuz de couve-flor e curgete espiralizada com molho de amendoim

30 Min

Salada de bulgur, feijão e atum

45 Min

Salada de beterraba e morango

5 Min

Tarte de farinha de grão e cebola roxa com salada morna

1 Std. 5 Min

Salada de beringela e pimento com cuscuz

35 Min

Salada quente mediterrânica

30 Min