Arroz con hongos y azafrán

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porciones

Zutaten

430 g de agua
300 g hongos, frescos en rodajas (2 mm)
40 g aceite de oliva
2 dientes de ajo
2 chiles de árbol secos
100 g de cebolla en cuartos
50 g de pimiento verde cortado en trozos
1 pizca de paprika
1 pizca de azafrán
50 g de puré de jitomates maduros
50 g de vino blanco
200 g de arroz blanco de grano corto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porciones

Natrium 281.4 mg

Eiweiß 25.2 g

Brennwert 5252 kJ / 1255.3 kcal

Fett 42.3 g

Ballaststoffe 6.7 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 186.7 g

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Mexiko

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