Bao buns farcis aux légumes

4.8 12 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

12 pièces

Zutaten

La pâte

285 g d'eau
30 g d'huile de tournesol
10 g de sucre
15 g de levure boulangère fraîche
575 g de farine
½ c. à café de sel
150 g de concombre
1 oignon en botte en fines rondelles (5 mm), pour garnir
1 piment rouge, frais (optional) coupé en deux, épépiné
½ bouquet de coriandre, fraîche (env. 10 g), effeuillée
250 g de carottes
250 g de pleurotes du panicaut, frais
1 c. à café d'huile de tournesol

La farce aux légumes

15 g d'huile de sésame, toasté
60 g de sauce de soja

Cuisson vapeur des buns

1000 g d'eau

Finition

1 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs pour saupoudrer

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 7.2 g

Brennwert 1033.4 kJ / 247 kcal

Fett 5.5 g

Kohlenhydrate 43.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner comme jamais. 203 Rezepte
Schweiz

Tu es un Cuisinier Curieux 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Pain pita

Pain pita

1h 35min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2h 10min

Barres aux noix

Barres aux noix

1h 40min

Scones

Scones

30min

Pain plissé margherita

Pain plissé margherita

3h 15min

Muffins aux trois chocolats

Muffins aux trois chocolats

50min

Sirop de thé glacé

Sirop de thé glacé

30min

Pizza napolitaine

Pizza napolitaine

9h

Pralinés à la noix de coco

Pralinés à la noix de coco

9h

Babka salé au saumon fumé

Babka salé au saumon fumé

4h

Sangria aux framboises et au basilic

Sangria aux framboises et au basilic

40min

Petits pains moelleux

Petits pains moelleux

1h 45min