Geräte und Zubehör
Neapolitan Pizza
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 35 Min
2 portions
Zutaten
-
water450 g
-
½ tsp active dry yeastfresh yeast3 g
-
high protein flour plus extra for dusting360 g
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salt8 g
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lemon juice30 g
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canned crushed tomatoes cut in pieces200 - 220 g
-
mozzarella cheese well drained, cut in slices200 g
-
extra virgin olive oil adjust to taste
-
fresh basil leaves to garnish
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
42.4 g
Brennwert
4109.9 kJ /
982.3 kcal
Fett
24.6 g
Ballaststoffe
6.6 g
gesättigte Fettsäuren
13.6 g
Kohlenhydrate
145.3 g
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