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Sauerteig
4.1 21 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 120 Std.
530 g
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Zutaten

Sauerteig
  • Roggenmehl
    250 g
  • Wasser lauwarm
    280 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 530 g

Natrium 16 mg
Eiweiß 27 g
Brennwert 3651 kJ / 873 kcal
Fett 4 g
Ballaststoffe 29.5 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 189 g

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