Kokos Panna Cotta mit karamellisierten Orangen

Name: Kokos Panna Cotta mit karamellisierten Orangen
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Kokosmilch; 100 g Kokosnusscreme; 1 Vanilleschote; 1 EL Kokosblütenzucker; 1 TL Agar-Agar; 3 EL Honig; 300 g Blutorangen; Kokoschips, ungesüßt

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 4 Std. 15 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

300 g Kokosmilch
oder 300 g Milch
100 g Kokosnusscreme z.B. von Rapunzel
oder 100 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
1 Vanilleschote Mark ausgekratzt
1 EL Kokosblütenzucker
1 TL Agar-Agar
3 EL Honig
300 g Blutorangen ca. 2 Stück, geschält, filetiert, in Stücken (1 cm)
Kokoschips, ungesüßt zum Garnieren

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 298 kcal / 1246 kJ
Eiweiß: 3 g
Fett: 14 g
Kohlenhydrate: 31 g
Ballaststoffe: 2 g
gesättigte Fettsäuren: 14 g
Natrium: 16 mg