Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 porții

Zutaten

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 436.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Concentrat pastă de legume, fără alergeni

50 Min

Pesto de busuioc

10 Min

Tahini negru

20 Min

Unt cu kimchi

Keine Bewertungen

Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă

1 Std.

Curry Massaman vegan cu vinete

Keine Bewertungen

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

40 Min

Supă de ghimbir, morcovi și curry

50 Min

Baklava Cheesecake

3 Std. 30 Min

Obatzter (cremă de brânză)

10 Min

Salată mexicană cu quinoa

30 Min

Hummus

10 Min