Ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκια και ντρέσινγκ με βασιλικό και λεμόνι (Thermomix® Cutter, TM6)

Name: Ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκια και ντρέσινγκ με βασιλικό και λεμόνι (Thermomix® Cutter, TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 500 γρ. κολοκυθάκια; 60 γρ. ελαιόλαδο; 80 γρ. κρεμμύδι; 45 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; 5 γρ. ξύσμα λεμονιού; ½ δέσμη βασιλικό, φρέσκo; ½ κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη; 10 γρ. μέλι; ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 1 κ.σ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο; γαλλικό ψωμί (μπαγκέτα)

(Keine Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 4 μερίδες

Zutaten

500 γρ. κολοκυθάκια, που έχετε κόψει τις άκρες τους
60 γρ. ελαιόλαδο, και ακόμα 2 κ.σ. για τα κολοκυθάκια
80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
45 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
5 γρ. ξύσμα λεμονιού
½ δέσμη βασιλικό, φρέσκo, μόνο τα φύλλα, και μερικά επιπλέον φύλλα για το γαρνίρισμα
½ κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
10 γρ. μέλι
½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
1 κ.σ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο, για το γαρνίρισμα
γαλλικό ψωμί (μπαγκέτα), για το σερβίρισμα

Nährwerte: pro 1 μερίδα
Brennwert: 1044.1 kJ / 249.6 kcal
Eiweiß: 2.4 g
Kohlenhydrate: 9.6 g
Fett: 23.5 g
gesättigte Fettsäuren: 3.2 g
Ballaststoffe: 2 g
Natrium: 247.3 mg