Baked Sweet Potatoes with Curry Chicken

Baked Sweet Potatoes with Curry Chicken

4.6 8 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

sweet potatoes peeled, cut in pieces that fit through feeder tube
400 g
coconut oil plus extra 2 tsp for greasing
40 g
fresh red chilli deseeded
1
onion cut in halves
150 g
garlic cloves
2
ground cumin
1 tsp
chilli powder
2 tsp
curry powder
2 tbsp
skinless chicken breasts cut in pieces (3-4 cm)
500 g
salt adjust to taste
1 tsp
sweet corn cob kernels only
1
grated cheese mozzarella or cheddar
250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1743.3 mg

Eiweiß 39.8 g

Brennwert 2612.9 kJ / 624.5 kcal

Fett 35.7 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 20.4 g

Kohlenhydrate 37.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Spiralize Your Life 25 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Mediterranean Chicken

Mediterranean Chicken

35 Min

Salmon and mushroom rice

Salmon and mushroom rice

40 Min

Chicken and Mushroom Rice

Chicken and Mushroom Rice

55 Min

Creamy chicken curry and rice

Creamy chicken curry and rice

45 Min

Chicken, spinach and leek risotto

Chicken, spinach and leek risotto

30 Min

Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)

Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)

45 Min

Chicken with almonds

Chicken with almonds

45 Min

Chinese-style chicken

Chinese-style chicken

25 Min

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

40 Min

Creamy spinach salmon with couscous

Creamy spinach salmon with couscous

20 Min

Creamy "marry me" chicken pasta

Creamy "marry me" chicken pasta

30 Min

Baked chicken pizzaiola

Baked chicken pizzaiola

55 Min