Brochetas de carne con arroz en salsa

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 porciones

Zutaten

450 g de carne de res en cubos (pulpa en cubos 4 cm)
12 rebanada de tocino
300 g de pimiento rojo cortado en trozos (4 cm)
300 g de cebolla cortada en trozos (4 cm)
½ cdita de sal fina
4 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
aceite de oliva para rociar
2 dientes de ajo
50 g de vino blanco
1 cdita de pimentón dulce colmada
15 g miel
2 cubo de caldo de carne
850 g agua
1 cdita de comino en polvo
¾ cdita de pimienta molida
250 g jitomate triturado, enlatado
1 cdita de sal fina o al gusto
250 g arroz, tipo basmati
de perejil picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1221.5 mg

Eiweiß 28.3 g

Brennwert 2419.8 kJ / 578.3 kcal

Fett 29.3 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 47.1 g

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