Geräte und Zubehör
Crisp Onsen Eggs
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
6 portions
Zutaten
-
white bread, slightly stale100 g
-
water1000 g
-
large eggs room temperature6
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fine sea salt to taste
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light soy sauce50 g
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light brown sugar35 g
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ground ginger1 tsp
-
garlic powder1 tsp
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water, hot260 g
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cornflour mixed with 2 Tbsp water2 Tbsp
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oil for frying
-
fresh red chilli thinly sliced, for sprinkling1
-
fresh coriander chopped, for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1179.4 mg
Eiweiß
12.9 g
Brennwert
881.8 kJ /
210.8 kcal
Fett
7.5 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Kohlenhydrate
22.8 g
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