Mascarponecreme mit Butter-Karamell-Birnen und Cookie-Crunch

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 Portionen

Zutaten

Cookies nach Geschmack
100 - 200 g
Butterschmalz
20 g
Birnen (mit festem Fleisch, z. B. Corella, Williams), in Stücken (2 cm)
400 g
Zucker
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
½ TL
Mascarpone
200 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Zimt
½ TL
Honig
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 200 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 1446 kJ / 346 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 29 g

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