Crescia al formaggio

Crescia al formaggio

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

1 pezzo

Zutaten

di farina tipo 00 + q.b.
300 g
di farina manitoba
200 g
di pecorino Romano grattugiato
150 g
di Parmigiano Reggiano
100 g
di lievito di birra fresco
20 g
di acqua
100 g
di zucchero
5 g
uova
6
di olio extravergine di oliva
50 g
di sale
5 g
di pepe nero in polvere (la punta di coltello)
2 g
di strutto in pezzetti
50 g
di Emmental a bastoncini (10x1 cm)
100 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 372 kcal / 1556 kJ

Eiweiß 17 g

Fett 20 g

Kohlenhydrate 34 g

Ballaststoffe 2 g

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