Geräte und Zubehör
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Rghayef dial l'feran (crêpes feuilletées farcies)
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
8 pièces
Zutaten
La farce
-
130 g d'oignon rouge coupé en quatre
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
130 g de poivrons rouges en morceaux
-
250 g de tomates en quartiers
-
10 feuilles de persil frais
-
10 feuilles de coriandre fraîche
-
250 g de viande de bœuf hachée
-
du sel
-
1 c. à café de harissa (optional)
La pâte
-
150 g de semoule de blé dur fine
-
150 g de farine de blé
-
2 c. à café de levure boulangère sèche
-
150 g d'eau tiède
-
huile d'olive pour le plan de travail
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pièce
Eiweiß
18 g
Brennwert
1416 kJ /
338 kcal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
32 g
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