Tacos de lengua de res

4.8 9 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 8 Std. 15 Min

6 porciones

Zutaten

Cocción de la lengua

800 g lengua de res
1 chile serrano
2 chiles morita sin semillas
3 hojas de laurel secas
2 cdas de sal
60 g de cebolla en trozos
80 g de jitomate en trozos
200 g de cerveza obscura
1000 g de agua
2 cubos de caldo de carne

Salsa

550 g de jitomate
200 g de tomate verde
75 g de cebolla
2 dientes de ajo
10 g de chile de árbol seco
5 ramitas de cilantro fresco
1 - 2 cucharaditas de sal o al gusto

Cebolla y cilantro picado

15 g de cilantro solo las hojas
65 g de cebolla
tortillas de maíz

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 porciones

Natrium 18734.7 mg

Eiweiß 157.5 g

Brennwert 8007.2 kJ / 1913.8 kcal

Fett 111.9 g

Ballaststoffe 22.2 g

gesättigte Fettsäuren 46 g

Kohlenhydrate 84 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Comida callejera CDMX 5 Rezepte
Mexiko

Maravilla: Modo Chef 25 Rezepte
Mexiko

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Fideos con chorizo

30 Min

Tamales Chiapanecos

2 Std. 30 Min

Frijoles Maneados

20 Min

Chorizo de champiñones

20 Min

Bisque de langosta

45 Min

Coctel de chile habanero y mango

10 Min

Elotes con mantequilla picante

50 Min

Pollo con ajonjolí

40 Min

Chiles jalapeños en escabeche

40 Min

Sorbete de mango y chile cascabel

2 Std.

Agua de jamaica y anís

15 Min