Geräte und Zubehör
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Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 portions
Zutaten
-
1 branche de céleri en petits dés
-
1 oignon en lamelles
-
1 carotte en dés
-
500 g d'épaule d'agneau désossée en cubes
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 ½ c. à café de ras el-hanout
-
1 c. à soupe de sel
-
du poivre moulu
-
250 g de tomates concassées en conserve
-
1000 g d'eau
-
200 g de pois chiches cuits
-
½ bouquet de coriandre fraîche effeuillé
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
29 g
Brennwert
1840 kJ /
443 kcal
Fett
29 g
Kohlenhydrate
13 g
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