Pay de bacalao y brócoli

Pay de bacalao y brócoli

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
8 porciones

Zutaten

Masa quebrada de ajo y cilantro
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    15 g
  • de hojas de cilantro, frescas
    5 g
  • de harina
    260 g
  • de mantequilla
    100 g
  • de agua
    50 g
  • de sal
    ½ cucharadita
Relleno
  • de cebolla en rodajas
    200 g
  • de cilantro
    2 cucharadas
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de sal
    1 ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pizca
  • de vino blanco
    100 g
  • de brócoli
    150 g
  • de bacalao salado y desalado
    150 g
  • de leche
    450 g
  • de harina
    60 g
  • de mantequilla
    80 g
  • de mostaza
    1 cucharadita
  • de nuez moscada en polvo
    1 pizca
  • de bastones de almendras
    1 ½ cucharada

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 287 kcal / 1205 kJ
Eiweiß 7 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 23 g
Ballaststoffe 0 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Natrium 0 mg

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