Zitronencremekuchen

Name: Zitronencremekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 150 g Haferkekse; 130 g Butter; 750 g Quark, 20% Fett; 250 g Mascarpone; 100 g Milch; 150 g Zitronencreme; 1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine); 50 g Zucker; 30 g Vanillezucker, selbst gemacht

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 4 Std. 20 Min

Portionen 12 Stücke

Zutaten

150 g Haferkekse, z.B. Hobbits
130 g Butter, in Stücken
750 g Quark, 20% Fett
250 g Mascarpone
100 g Milch
150 g Zitronencreme (Lemon Curd)
1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (30 g)
50 g Zucker
30 g Vanillezucker, selbst gemacht

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1532 kJ / 366 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 25 g
Fett: 24 g
Ballaststoffe: 2.1 g