Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

4.1 15 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 sztuk

Zutaten

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych

Syrop

400 g wody
350 g cukru
1 szczypta nitek szafranu
3 strączki kardamonu rozgniecione

½ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Gulab jamuns

150 g mleka w proszku niegranulowanego
30 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 g masła klarowanego miękkiego (patrz wskazówka)

20 g masła, miękkiego
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 jajko
30 g mleka
woda do zwilżenia dłoni
olej do głębokiego smażenia

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 85.2 mg

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 852 kJ / 203.6 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA INDYJSKA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce

5 Std. 30 Min

Warzywne pierożki z orientalnym sosem

1 Std.

Lody miso z kawiorem

13 Std.

Frittata ze spiralizowanymi ziemniakami (TM5)

45 Min

Tort geoda

6 Std.

Jogurtowe galaretki wielkanocne

6 Std. 30 Min

Laski św. Mikołaja

3 Std. 20 Min

Różowe sushi z komosy ryżowej z omletem Tamago

1 Std. 20 Min

Dwa chłodniki: szparagowy z groszkiem i buraczano-pomidorowy

3 Std.

Bibimbap burrito

45 Min

Bento z pandami

1 Std.

Wegańskie minipączki kokosowe ze skórką pomarańczy

55 Min