• 

  βούτυρο για το βουτύρωμα
• 

  ζάχαρη

  100 γρ.
• 

  αμύγδαλα

  300 γρ.
• 

  χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια

  300 γρ.
• 

  αλεσμένη φρυγανιά

  45 γρ.
• 

  μπέικιν πάουντερ

  10 γρ.
• 

  ασπράδια αυγών

  8
• 

  αλάτι

  1 πρέζα
• 

  κονιάκ

  40 γρ.

Γλάσο

• 

  ζάχαρη

  50 γρ.
• 

  μαργαρίνη

  50 γρ.
• 

  γάλα

  25 γρ.
• 

  κακάο σε σκόνη

  20 γρ.
• 

  σκόνη σοκολάτας (drinking chocolate)

  20 γρ.