Tanıtım Menü 1

Name: Tanıtım Menü 1
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 porsiyon
Ingredients: 100 g şeker; 2 - 3 limon; 1000 g soğuk su; 100 g buğday; 400 g tam buğday unu; 3 ¼ tk tuz; 220 - 250 g su; 40 g sıvı yağ; 40 g yaş maya; 1 tutam şeker; 1000 g su; 1 yk sirke; 300 g tavuk göğsü; ¾ tk karabiber; 1 ½ tk toz tatlı kırmızı biber; ¾ tk kuru kekik; 1 yk zeytinyağı; 1 kapya biber; 100 g pırasa; 100 g havuç; 100 g mantar; 150 g kırmızı mercimek; 80 g patates; 60 g havuç; 40 g soğan; 10 g kereviz sapı; 350 g tavuk suyu; 500 g su; 35 g tereyağı; 60 g şeker

4.7 23 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

1 porsiyon

Zutaten

şeker
100 g
limon kabuğu soyulmamış, dörde bölünmüş
2 - 3
soğuk su limonata için
1000 g
buğday
100 g
tam buğday unu
400 g
tuz
3 ¼ tk
su ılık
220 - 250 g
sıvı yağ
40 g
yaş maya ufalanmış
40 g
şeker
1 tutam
su ön yıkama için
1000 g
sirke ön yıkama için
1 yk
tavuk göğsü küp küp kesilmiş (2 cm)
300 g
karabiber
¾ tk
toz tatlı kırmızı biber
1 ½ tk
kuru kekik
¾ tk
zeytinyağı
1 yk
kapya biber parçalara bölünmüş (3 cm)
1
pırasa ince dilimlenmiş (0.5-1 cm)
100 g
havuç ince dilimlenmiş (0.5-1 cm)
100 g
mantar ince dilimlenmiş
100 g
kırmızı mercimek
150 g
patates parçalara bölünmüş (2-3 cm)
80 g
havuç parçalara bölünmüş (2-3 cm)
60 g
soğan parçalara bölünmüş
40 g
kereviz sapı dilimlenmiş (2-3 cm)
10 g
tavuk suyu
350 g
su
500 g
tereyağı parçalara bölünmüş
35 g
şeker damak tadına göre
60 g
dondurulmuş meyve küçük parçalara bölünmüş (2-3 cm), parçalar birbirine yapışmayacak şekilde dondurulmuş
500 g
krema
120 g