Biscuits doigts de sorcière

Biscuits

• 130 g de sucre
• 225 g de beurre non salé à température ambiante
• 1 œuf de gros calibre
• 1 c. à thé d'extrait naturel d'amande (optional)
• 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
• 1 pincée de sel
• 395 g de farine tout usage

Décoration

• 200 g de gelée de groseille ou de fruits rouges
• 46 amandes effilées