Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- gros sel pour l'eau des pâtes
- 100 g d'échalotes
- 1 c. à soupe de persil frais
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à café rase de piment d'Espelette
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 450 g de cabillaud en morceaux (2 cm)
- 2 pincées de sel
- le zeste d'½ combava et un peu pour le dressage
- 100 g d'eau et un peu pour la cuisson des pâtes
- 50 g de crème
- 400 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliolini
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 447.6 kcal / 1872.7 kJ
- Eiweiß
- 30.3 g
- Fett
- 7.2 g
- Kohlenhydrate
- 64.5 g
- Ballaststoffe
- 3.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.1 g
- Natrium
- 326.8 mg
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