Schokoladen-Soufflé

Schokoladen-Soufflé

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Butter zum Einfetten
10 g
Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen
100 g
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
110 g
Eier getrennt
3
Speisestärke
11 g
Sahne
150 g
Backkakao, gesüßt
7 g
Puderzucker (optional) zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 48 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1255 kJ / 300 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 24 g

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