Glazurowana szynka

Glazurowana szynka

4.0 9 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 54 Std.

12 porcji

Zutaten

1000 g wody
200 g soli
1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
150 g soku ananasowego
100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
30 g brandy (optional)
20 g sosu sojowego
1 łyżka miodu

1 łyżka syropu klonowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 szczypty cynamonu, mielonego
1 gwiazdka anyżu
goździki (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 5353.2 mg

Eiweiß 59 g

Brennwert 2142 kJ / 510 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1 Std. 5 Min

Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina

14 Std. 30 Min

Indyk w kruchym cieście

1 Std. 30 Min

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

2 Std. 50 Min

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 50 Min

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

40 Min

Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

3 Std. 30 Min

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

5 Std. 20 Min

Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym

1 Std. 30 Min

Mus z wątróbki z konfiturą wiśniową

45 Min

Pieczona szynka (kulka)

50 Std.

Grillowane kotlety ze schabu z masłem pomidorowo-czosnkowym

1 Std.