Petit écolier salé aux olives

Petit écolier salé aux olives

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

12 pièces

Zutaten

Les biscuits au parmesan

de parmesan en morceaux
100 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
180 g
de beurre demi-sel en morceaux
120 g
jaunes d'œufs
2
de thym frais effeuillées
2 branches
de graines de sésame
2 c. à soupe

La crème à tartiner

de fromage à tartiner
80 g
de crème fraîche
30 g
de sel
2 pincées
de poivre moulu
1 pincée

La gelée aux olives

feuilles de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide
2
d'olives noires dénoyautées
100 g
d'huile d'olive
5 g
d'eau
15 g
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
de crème liquide 30-40% m.g.
20 g

Nährwerte pro 1 pièce

Brennwert 213.5 kcal / 893.2 kJ

Eiweiß 5.8 g

Fett 15.6 g

Kohlenhydrate 13.1 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 8.5 g

Natrium 295.3 mg

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Frankreich

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