Purée mousseline

Purée mousseline

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

500 g d'eau
1000 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
250 g de lait
30 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 633.9 mg

Eiweiß 7.2 g

Brennwert 1196.2 kJ / 285.9 kcal

Fett 8.5 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 47 g

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Frankreich

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