Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.6 9 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 17 Std. 30 Min

6 porties

Zutaten

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 721.3 mg

Eiweiß 44 g

Brennwert 1741 kJ / 411.2 kcal

Fett 16.2 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 8.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Klassiekers 27 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Slowcooken kalfsstoofpot

2 Std. 10 Min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

Keine Bewertungen

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 Min

Boemkool buffalo hapjes

35 Min

Sunrise smoothie

10 Min

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10 Min

Pastasalade met kip

1 Std. 15 Min

Hong Kong rijst met worst

55 Min

Romige courgettensoep

35 Min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1 Std. 10 Min

Bibimbap burrito

45 Min

Macaroni met ham en kaas

1 Std. 20 Min