Geräte und Zubehör
Flotteur à la bière stout
Zubereitung 10 Min
Gesamt 10 Std. 45 Min
6 portions
Zutaten
-
1700 - 2155 g de bière stout refroidie
-
200 g de sucre
-
6 jaunes d'œufs
-
340 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
-
225 g de lait entier
-
45 g de sucre inverti (voir Conseil)
-
2 c. à thé d'extrait naturel de vanille
-
¼ c. à thé de sel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
120 mg
Eiweiß
4.6 g
Brennwert
1741.9 kJ /
416.3 kcal
Fett
19.5 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
11.1 g
Kohlenhydrate
40.3 g
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