Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip

Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

6 porties

Zutaten

Pikante saus

rode paprika's heel (ongeveer 300 g elk), zonder zaadjes, in stukken
2
ui gehalveerd
1
knoflookteentjes
3
olijfolie
40 g
Spaanse pepers, gedroogd (bijv. Vogeloog pepers)
2 - 3
verse rozemarijn alleen de naaldjes
10 g
currypoeder
1 tl
vers geperst citroensap
10 g
honing
40 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
2 - 3 snuifjes
kip (ongeveer 1200-1500 g)
1

Aardappelen

aardappelen klein, ongeschild, schoongemaakt
500 g
verse dille grof gehakt
10 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
30 g
zout
2 - 3 snuifjes

Korianderdip

verse korianderbladeren
10 g
knoflookteentje
1
mayonaise
50 g
Griekse yoghurt
50 g
vers geperst citroensap
20 g
zout
2 - 3 snuifjes
gemalen zwarte peper
2 - 3 snuifjes

Grillen en montage

vers korianderblad voor de garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 796.8 mg

Eiweiß 46 g

Brennwert 3003.3 kJ / 717.8 kcal

Fett 45.4 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 13.3 g

Kohlenhydrate 30.4 g

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