Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
Chipotle Mayonnaise
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extra virgin olive oil100 g
-
lime½
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egg yolk from a large egg, room temperature1
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chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)1 - 2
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salt to taste¼ tsp
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15 g plain yogurtsour cream, any type15 g
Cilantro Salsa
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onions in pieces115 g
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extra virgin olive oil15 g
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chilli powder½ tsp
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salt¼ tsp
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lime1
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cilantro, fresh leaves only20 sprigs
Corn
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water680 g
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sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half3
-
100 g Cotija cheese, crumbledpecorino grated, to serve (see Tip)10 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
324 kcal /
1356 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
20 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Natrium
527 mg
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