Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

5.0 4 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

Chipotle Mayonnaise

extra virgin olive oil
100 g
lime
½
egg yolk from a large egg, room temperature
1
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)
1 - 2
salt to taste
¼ tsp
sour cream, any type
15 g
15 g plain yogurt

Cilantro Salsa

onions in pieces
115 g
extra virgin olive oil
15 g
chilli powder
½ tsp
salt
¼ tsp
lime
1
cilantro, fresh leaves only
20 sprigs

Corn

water
680 g
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half
3
pecorino grated, to serve (see Tip)
10 g
100 g Cotija cheese, crumbled

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 527 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1356 kJ / 324 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cinco de Mayo 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

30 Min

Slow Cooked Chicken Stew in Bread Bowls

Slow Cooked Chicken Stew in Bread Bowls

Keine Bewertungen

Pico De Gallo

Pico De Gallo

15 Min

Cranberry-Almond Chicken Salad

Cranberry-Almond Chicken Salad

15 Min

Chicken Enchiladas

Chicken Enchiladas

40 Min

Slow Cooked Beets

Slow Cooked Beets

40 Min

Egg Salad Sandwiches

Egg Salad Sandwiches

25 Min

Chocolate Pecan Pie

Chocolate Pecan Pie

1 Std. 55 Min

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

1 Std. 25 Min

Spiced hot cider

Spiced hot cider

20 Min

Fresh Tomatillo Salsa

Fresh Tomatillo Salsa

30 Min