Geräte und Zubehör
Gefilte Fish
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
18 pieces
Zutaten
Stock
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onions cut into pieces170 g
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carrots cut into pieces85 g
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celery cut into pieces85 g
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fresh parsley20 sprigs
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fresh thyme3 sprigs
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fish stock1815 g
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carrots cut on the bias (6 mm/¼ in.)2
Gefilte Fish
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fresh white fish boneless, skinless, cut into pieces (5 cm/2 in.)455 g
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large eggs3
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matzo meal130 g
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kosher salt1 tsp
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Belgian endive to serve
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fresh parsley leaves to garnish
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ground horseradish, ready-made with beets, to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
575 mg
Eiweiß
10 g
Brennwert
389 kJ /
93 kcal
Fett
2 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
8 g
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