Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 35 Min

Gesamt 4 Std. 5 Min

12 μερίδες

Zutaten

Γλάσο

φιστίκια κάσιους, ωμά
300 γρ.
νερό
415 γρ.
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
1
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
2 κ.σ.
λάδι καρύδας
3 κ.σ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
5
σιρόπι σφενδάμου, αγνό
1 κ.σ.

Σάλτσα σμέουρου

σμέουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα (βλ. συμβουλή)
250 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
3 κ.σ.

Παντεσπάνι

λάδι καρύδας για το λάδωμα
γάλα αμυγδάλου
200 γρ.
ξίδι μηλίτη
2 κ.γλ.
σπόρους chia
2 κ.σ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
250 γρ.
στιγμιαίο καφέ
2 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
αλεύρι
250 γρ.
κακάο σε σκόνη (70% cocoa)
30 γρ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ
2 κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα

Συναρμολόγηση

φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
50 γρ.
σμέουρα
125 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 186 mg

Eiweiß 8.8 g

Brennwert 2522.8 kJ / 600.7 kcal

Fett 37.6 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 5.6 g

Kohlenhydrate 56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Φανταστικά κέικ 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Φιστικοβούτυρο

10 Min

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

1 Std.

Κέικ με ολόκληρο λεμόνι και ελαιόλαδο

1 Std. 30 Min

Κέικ σοκολάτας με παντζάρι

2 Std. 20 Min

Μπράουνις με λευκή σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης (χωρίς γλουτένη)

1 Std. 15 Min

Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού

6 Std. 10 Min

Χορτοφαγική πίτσα

1 Std. 40 Min

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

2 Std. 30 Min

Κινέζικα ντάμπλινγκς "Shao mai"

Keine Bewertungen

Καραμελωμένα ποπ κορν

1 Std. 55 Min

Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας

6 Std. 40 Min

Πασχαλινά cupcakes

1 Std.