Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

di acqua
510 g
di zucchero (optional)
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto in polvere
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
3 g di lievito di birra disidratato
di farina integrale
250 g
di farina di forza (o manitoba)
150 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
12 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 484.3 kcal / 2026 kJ

Eiweiß 14.3 g

Fett 9.1 g

Kohlenhydrate 92 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Natrium 1184.1 mg

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