Pudin de trucha

Pudin de trucha

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 raciones

Zutaten

Pastel de trucha

80 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
80 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de filetes de trucha fresca sin piel ni espinas en trozos, salpimentados
100 g de nata para cocinar
1 cucharada de tomate concentrado
3 huevos medianos
1 cucharadita de mantequilla para engrasar
500 g de agua

Salsa de pimientos de piquillo

120 g de mayonesa
50 g de pimientos del piquillo
50 g de yogur natural

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 171.1 mg

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 1080 kJ / 258 kcal

Fett 22.2 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 3.7 g

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Auch enthalten in

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Spanien

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