Hartige Ratatouille Taart

Hartige Ratatouille Taart

3.7 3 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porties

Zutaten

Bladerdeeg

boter in stukjes gesneden (1-2 cm), gekoeld
150 g
bloem plus extra voor het bestuiven
300 g
water koud, plus extra voor het deeg
90 g
zout
½ tl

Topping

courgettes ongepeld, uiteinden verwijderd (2-3 courgettes)
350 g
pruimtomaten geheel (zie tip)
350 g
zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt (1 pot van 250 ml)
190 g
water
30 g
verse bieslook met een schaar in kleine stukjes geknipt (1 zakje)
10 g
zout plus extra voor het kruiden
½ tl
bloem om te bestuiven
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
Parmezaanse kaas, geraspt
60 g
melk om te bestrijken
verse basilicumbladeren
10

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 622 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 3572 kJ / 856 kcal

Fett 59 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 23 g

Kohlenhydrate 61 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cutter 15 Rezepte
Benelux

Cutter+ 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Artisjokken met citroen-knoflookboter

1 godz.

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45 min

Gember schillen

Brak ocen

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

6 godz.

Vloeibare karamel

25 min

Koken van bulgur

35 min

Sous-vide miso aubergine

2 godz. 45 min

Falafel met rode bieten hummus

20 min

Romige Marokkaanse bonensoep

35 min

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

3 godz. 10 min

Bloemkoolrijst poke bowl

Brak ocen

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min