Cod cu sos Samfaina

Cod cu sos Samfaina

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Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 porții

Zutaten

  • cățel de usturoi
    1
  • ulei de măsline
    50 g
  • ceapă tăiată în bucăți (2 cm)
    250 g
  • ardei grași roșii tăiați în bucăți (2 cm)
    250 g
  • dovlecel
    200 g
  • vânătă
    200 g
  • cod sărat, hidratat și desărat (4 fileuri) (vezi variantă)
    800 g
  • făină pentru presărat
    2 - 3 linguri
  • roșii cuburi, din conservă
    400 g
  • sare
    ½ - 1 linguriță
  • piper negru măcinat
    1 - 2 prize
  • piper cayenne, măcinat (optional)
    1 priză
  • ulei vegetal pentru prăjit
  • frunze de pătrunjel proaspăt tocate, pentru garnisit
    1 lingură

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porție

Natrium 14506.1 mg
Eiweiß 130 g
Brennwert 3387.3 kJ / 809.6 kcal
Fett 18 g
Ballaststoffe 5.9 g
gesättigte Fettsäuren 2.8 g
Kohlenhydrate 25.5 g

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