Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g dried chickpeas
- 1 tsp bicarbonate of soda
- water, to soak
- 1200 g boiling water
- 500 g boneless lamb shoulder, cut into 3 cm pieces
- 140 g freshly squeezed lemon juice
- 1 tbsp white wine
- 1 tsp onion powder
- ½ tsp ground black pepper
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp sumac
- 5 garlic cloves, 4 unpeeled and crushed
- 100 g tahini
- 80 g ice cubes
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp sweet paprika
- 2 tbsp extra virgin olive oil, to drizzle
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 40 g toasted pine nuts
- 30 g pomegranate arils
- flatbreads, wholemeal, toasted, to serve (see Tip)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 985.8 kJ / 235.6 kcal
- Eiweiß
- 10.7 g
- Kohlenhydrate
- 12.8 g
- Fett
- 16.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.4 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
- Natrium
- 128.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Grilled scallops with chilli jam
25 Min
Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)
Keine Bewertungen
Smoked trout pâté
3h 15min
Silverbeet and mushroom tart (Diabetes)
1 Std. 35 Min
Gwinganna mountain top bars
1h 55 phút
Béarnaise sauce
20 Min
Fig and walnut ice cream
8 Std. 40 Min
Brandy cream
15 Min
Poached salmon and beetroot blinis
45min
Fish cakes with beurre blanc sauce
1h
Café de Paris butter
25 Min
Thai chicken sausage rolls (Diabetes)
1 Std. 20 Min