Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 24 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 14 Std.

8 portions

Zutaten

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 346.8 mg

Eiweiß 35.2 g

Brennwert 7762 kJ / 1855.2 kcal

Fett 185 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 65.9 g

Kohlenhydrate 11.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Savoury Christmas 19 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Everyday 68 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Ossobuco with orange and fennel salad

2 Std. 45 Min

Lamb saag (Noni Jenkins)

1 Std. 15 Min

Festive lobster pâté

4 Std. 45 Min

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter)

1 Std.

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 Std. 25 Min

Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

4 Std. 35 Min

Lala's creamy lemon butter chicken

1 Std. 10 Min

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1 Std. 35 Min

Gyoza meatballs (Skinnymixers)

35 Min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3 Std. 15 Min

Sticky pork belly with jasmine rice

1 Std.

Beef cheek Bourguignon

5 Std. 25 Min