Tarte aux framboises

Tarte aux framboises

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 parts

Zutaten

Réalisation de la pâte sucrée

de sucre en poudre
65 g
de beurre mou en morceaux
100 g
d'amandes en poudre
20 g
de sel
1 pincée
d'œuf (1 petit œuf)
35 g
de farine T55 de préférence
180 g

Réalisation de la crème pâtissière

gousse de vanille fendue et grattée
1
de lait
350 g
œufs
2
jaune d'œuf
1
de sucre en poudre
60 g
de fécule de maïs
35 g

Cuisson et finitions

de framboises
250 g
pistaches vertes, concassées pour la décoration
quelques

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 676 kcal / 2830 kJ

Eiweiß 15 g

Fett 32 g

Kohlenhydrate 79 g

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Frankreich

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