Springe zum Hauptinhalt Suchen
Thaise rode curry

Thaise rode curry
5.0 3 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • witte peperkorrels
    1 tl
  • korianderzaad
    1 el
  • komijnzaad
    1 tl
  • sjalotten doormidden gesneden
    70 g
  • teentjes knoflook doormidden gesneden
    2
  • verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
    1 - 2
  • citroengras, vers in stukken gesneden
    50 g
  • galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
    30 g
  • zout aan te passen aan de smaak
    1 tl
  • koriander, vers
    4 takjes
  • pindaolie
    20 g
  • pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
    50 g
  • garnalenpasta (zie "Advies")
    1 afgestreken el
  • kokosmelk
    400 g
  • Thaise basilicum, vers
    ½ bos
  • zoete maïskolf mini, in de lengte in vieren gesneden
    80 g
  • aubergine Thai, in acht stukken gesneden
    150 g
  • Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
    150 g
  • vissaus
    1 el
  • palmsuiker (optional)
    40 g
    40 g rietsuiker
  • kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
    400 g
  • limoensap
    30 g
  • kaffir limoenblad, vers
    8
  • rijst gekookt
    250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 38 g
Brennwert 3006 kJ / 721 kcal
Fett 30 g
Kohlenhydrate 72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Verwarmende gerechten 8 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Groentepannenkoekjes

Groentepannenkoekjes

3.3(3)

20 Min

Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

Keine Bewertungen

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

4.5(4)

50 Min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3.4(7)

3 Std. 5 Min

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

Keine Bewertungen

Vegetarische Wellington

Vegetarische Wellington

3.0(1)

2 Std. 10 Min

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

4.0(1)

14 Std. 15 Min

Gele smoothie bowl

Gele smoothie bowl

5.0(1)

2 Std. 20 Min

Vegan Aubergine Massaman Curry

Vegan Aubergine Massaman Curry

5.0(1)

50 Min

Pesto van basilicum, avocado en hennep

Pesto van basilicum, avocado en hennep

5.0(1)

5 Min

Roze ontbijtbowl met rode bessen

Roze ontbijtbowl met rode bessen

5.0(3)

15 Min

Ananas zandkoekjes

Ananas zandkoekjes

4.0(1)

2 Std.