Wintergroente en rundvlees cholent

Wintergroente en rundvlees cholent

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 porties

Zutaten

ui
60 g
teentjes knoflook
1 - 2
olijfolie
40 g
honing
10 g
rundvlees voor stoofschotels
500 g
knolselder geschild, in stukken
100 g
pastinaak geschild, in stukken
100 g
aardappelen geschild, in stukken
100 g
wortelen geschild, in stukken
100 g
water
900 g
runderbouillonpasta
1 volle tl
1 rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
paprika, gerookt, gemalen
1 ½ tl
laurierblad, gedroogd
1
peper, gemalen
½ tl
zout
½ - 1 tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 ½ tl
parelgerst
150 g
brood krokant, om op te dienen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 659.1 mg

Eiweiß 33.8 g

Brennwert 1961.5 kJ / 468.8 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoffe 10.4 g

gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 47.2 g

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