Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Shrimp Louie Salad
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
Eggs
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eggs, large (56-62 g), cold4
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water to fill to 1 liter mark
Shrimp and Asparagus
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water570 g
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raw shrimps, peeled, deveined large680 g
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Cajun spice mix to taste1 - 3 tsp
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asparagus trimmed, cut into pieces (5 cm/2 in.)1 bunch
Dressing
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shallots in pieces30 g
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garlic clove1
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mayonnaise140 g
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ketchup60 g
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plain Greek yoghurt60 g
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lemon juice45 g
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paprika, smoked, ground1 tsp
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cider vinegar1 ½ tsp
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soy sauce to taste½ - 1 tsp
Assembly
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285 g romaine lettuce, choppediceberg lettuce chopped285 g
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cherry tomatoes halved170 g
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capers rinsed1 tbsp
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avocados sliced or diced, to serve (optional)2
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
691.6 kcal /
2893.5 kJ
Eiweiß
37.9 g
Fett
50.6 g
Kohlenhydrate
25 g
Ballaststoffe
10.1 g
gesättigte Fettsäuren
8.8 g
Natrium
1528 mg
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