Erdbeer-Stracciatella-Schmandschnitten

Erdbeer-Stracciatella-Schmandschnitten

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

20 Stücke

Zutaten

Teig

Butter weich, in Stücken
160 g
Zucker
180 g
Eier
3
Milch
180 g
Mehl
340 g
Backpulver
10 g
Salz
1 Prise

Belag und Fertigstellung

Erdbeeren halbiert (siehe Tipp)
1000 - 1200 g
Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella®)
130 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Sahnesteif
2 Pck.
Schmand
600 g
Schokoladenraspeln (Zartbitter)
200 g
Zucker
100 g
Zitronensaft
15 g
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
60 g
Kakao zum Bestäuben

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 431 kcal / 1802 kJ

Eiweiß 8 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 45 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Natrium 95 mg

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