Mussels in Turmeric and Ginger Broth

Mussels in Turmeric and Ginger Broth

4.9 10 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

green onions cut into pieces
3
garlic cloves
2
dried kaffir lime leaves
2
1 lime, zest only, no white pith
fresh lemongrass cut into thirds
1 stalk
black sesame oil
½ oz
½ oz toasted sesame oil
fresh ginger peeled, sliced
2 in.
dark brown sugar
1 oz
cilantro plus extra, leaves only, to garnish
10 sprigs
fresh red chili deseeded if preferred, plus extra, thinly sliced to garnish
1
turmeric, dried, ground
¾ tsp
coconut milk
13 ½ oz
water
16 oz
chicken stock paste to taste (see Tip)
2 tsp
fresh mussels, well scrubbed and debearded
35 oz
fish sauce
1 tsp
lime juice (approx. 1 lime)
1 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 866 mg

Eiweiß 33.6 g

Brennwert 2105.1 kJ / 503.1 kcal

Fett 23.5 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 14.9 g

Kohlenhydrate 30.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Noir 14 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

30 Min

Salmon Salad Board with Lemon Pickled Onions

40 Min

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 Min

Shrimp & Crab Linguine

25 Min

Tomato Basil Pasta

45 Min

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 Min

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

50 Min

Mussels in Spicy Tomato Sauce

45 Min

Cod with Citrus Butter

50 Min

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

50 Min

Pasta Salad with Trout and Vegetables

45 Min

Snapper with Spiced Oil

25 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen