Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 green onions cut into pieces
- 2 garlic cloves
-
2
dried kaffir lime leaves
oder 1 lime zest only, no white pith - 1 stalk fresh lemongrass cut into thirds
-
½
oz black sesame oil
oder ½ oz toasted sesame oil - 2 in. fresh ginger peeled, sliced
- 1 oz dark brown sugar
- 10 sprigs cilantro plus extra, leaves only, to garnish
- 1 fresh red chili deseeded if preferred, plus extra, thinly sliced to garnish
- ¾ tsp turmeric, dried, ground
- 13 ½ oz coconut milk
- 16 oz water
- 2 tsp chicken stock paste to taste (see Tip)
- 35 oz fresh mussels, well scrubbed and debearded
- 1 tsp fish sauce
- 1 oz lime juice (approx. 1 lime)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 503.1 kcal / 2105.1 kJ
- Eiweiß
- 33.6 g
- Fett
- 23.5 g
- Kohlenhydrate
- 30.3 g
- Ballaststoffe
- 3.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14.9 g
- Natrium
- 866 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sous-vide duck breast with green chilli (Chef Degan)
2 godz. 40 min
Baked Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad
7 godz. 20 min
No-Bake Cantaloupe Cheesecake
5 godz. 40 min
Salmon Miso Soup
30 min
Sautéing 10 oz Fennel
25 min
Garlic Chicken Sauté with Bok Choy
40 min
Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt
45 min
Clams in White Wine with Cilantro
25 min
Quick Beef Pho
45 min
Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli
40 min
Stir-Fried Vegetables (TM5 Metric)
10 min
Sweet and Sour Beef Short Ribs
30 min