Sous-vide fish with lemon and herbs

Sous-vide fish with lemon and herbs

4.4 5 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

skinless snapper fillets or skinless, boneless salmon fillets
4
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh parsley plus extra leaves to garnish
4 sprigs
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
lemon
4 slices
extra virgin olive oil
2 tbsp
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
vegetables of choice
sauce of choice

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 7.6 mg

Eiweiß 1.6 g

Brennwert 301.9 kJ / 72.2 kcal

Fett 6.8 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 1.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Indonesian red spice paste

45 Min

Boulangère potatoes

1 Std. 40 Min

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

30 Min

Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter, using modes)

4 Std. 35 Min

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 40 Min

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10 Min

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

2 Std. 10 Min

Sous-Vide Salmon

1 Std.

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 Std. 5 Min

Mashed potatoes for two (peeler)

30 Min

Mushroom risotto

30 Min

Traditional Apple pie

1 Std. 30 Min