Sous-vide fish with lemon and herbs

Sous-vide fish with lemon and herbs

4.4 5 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

skinless snapper fillets or skinless, boneless salmon fillets
4
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh parsley plus extra leaves to garnish
4 sprigs
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
lemon
4 slices
extra virgin olive oil
2 tbsp
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
vegetables of choice
sauce of choice

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 7.6 mg

Eiweiß 1.6 g

Brennwert 301.9 kJ / 72.2 kcal

Fett 6.8 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 1.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Browned pork mince

20 Min

Prawn and lemon zoodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

25 Min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

1 Std. 50 Min

Hummus board with shredded lamb (Diabetes)

25 Std. 20 Min

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10 Min

Poached eggs with blade cover

30 Min

Cooking potatoes

45 Min

Caramelised onions (400-500 g)

25 Min

Sautéed mushrooms (400 g)

20 Min

Rare beef steak with herb garlic butter

2 Std. 15 Min

Roast potatoes with gremolata (peeler)

1 Std. 20 Min

Potatoes and green beans with parsley pesto

35 Min