
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 275 g wody letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
15
g drożdży świeżych pokruszonych
oder 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) -
20
g miodu
oder 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego - 300 g mąki z żyta krzyca Melvit
- 200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
- 120 g moreli suszonych, bez pestek pokrojonych w ćwiartki
- 2 łyżeczki soli
- masło do natłuszczenia formy
- mak do posypania chleba
- Nährwerte
- pro 1 kromkę
- Brennwert
- 94.6 kcal / 395.6 kJ
- Eiweiß
- 2.9 g
- Fett
- 0.5 g
- Kohlenhydrate
- 20.2 g
- Ballaststoffe
- 2.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.1 g
- Natrium
- 183.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28 Std. 10 Min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14 Std. 30 Min
Chleb pszenny na zakwasie
12 Std.
Chleb czworaczek
1 Std. 30 Min
Chleb litewski na miodzie
30 Std.
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20 Std.
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 Std. 30 Min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2 Std.
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19 Std.
Chleb na maślance i zakwasie
18 Std.
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2 Std. 20 Min
Chleb codzienny na zakwasie
12 Std.