Springe zum Hauptinhalt Suchen
Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά
2.3 3 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 κομμάτια
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
    6
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    4 κλωνάρια
  • ελαιόλαδο
    1 κ.γλ.
  • ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • καρότα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
    100 γρ.
  • μήλο, Granny Smith σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
    100 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • χυμό λεμονιού
    50 γρ.
  • σάλτσα σόγιας
    20 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
    150 γρ.
  • κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες
    150 γρ.
  • ντοματίνια κομμένα στη μέση
    150 γρ.
  • πράσινη πιπεριά σε λωρίδες
    150 γρ.
  • νερό
    600 γρ.
  • κινόα καλά ξεπλυμένη
    250 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στη μέση
    100 γρ.
  • φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
    1 κομμάτι
  • τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
    1 κομμάτι
  • κολοκυθάκι σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
    150 γρ.
  • μελιτζάνα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
    200 γρ.
  • κολοκυθόσπορους για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 804.2 mg
Eiweiß 11.7 g
Brennwert 1627.7 kJ / 389 kcal
Fett 17.5 g
Ballaststoffe 9.8 g
gesättigte Fettsäuren 2.5 g
Kohlenhydrate 17.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Από τη φύση στο πιάτο 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

5.0(2)

30 Min

Τορτίγιες από αλεύρι

4.7(13)

1 Std. 10 Min

Καστανό ρύζι μπασμάτι

3.0(2)

35 Min

Μαλακά μπισκότα με αμύγδαλα και καρύδα

5.0(2)

1 Std. 20 Min

Πίτες με άνηθο και φέτα

4.3(9)

1 Std. 20 Min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

4.9(14)

1 Std.

Σοκολατένια γκρανόλα

5.0(13)

50 Min

Αναρόπιτα τυλιχτή

3.0(1)

2 Std. 45 Min

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

4.5(11)

5 Min

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

4.8(17)

30 Min

Φαλάφελ στο φούρνο

5.0(5)

1 Std. 20 Min

Άλειμμα σοκολάτας με ταχίνι

4.5(12)

10 Min