Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

2 μερίδες

Zutaten

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 3092.7 mg

Eiweiß 80.9 g

Brennwert 3960 kJ / 946.5 kcal

Fett 66.5 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 1.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Βασικές συνταγές 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Κριθαρότο με θαλασσινά

40 Min

Τηγανίτες τριμμένης πατάτας

Keine Bewertungen

Σολομός με λαχανικά

1 Std. 15 Min

Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε

25 Min

Σιγομαγειρεμένες πατάτες (TM6)

Keine Bewertungen

Πατάτες με το κάλυμμα μαχαιριών/αποφλοιωτή (TM5)

45 Min

Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη

732 Std. 30 Min

Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso

2 Std. 45 Min

Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού

55 Min

Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)

Keine Bewertungen

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1 Std. 20 Min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2 Std. 55 Min